In der dunklen, kalten Jahreszeit sehnen auch wir uns nach ein bisschen Wärme. Was liegt da näher, als köstliche Waldfrüchte einzukochen und ihnen mit Lebkuchengewürz einen winter-weihnachtlichen Hauch zu geben?! Das ganze strudeln wir dann mit einem unserer absoluten Klassiker und voilá, das Ergebnis ist ein wohlig warmes Gefühl im Bauch!
Die Wärme eines liebevoll servierten Käsekuchens, verbunden mit der herbstlichen Süße eingekochter Waldfrüchte und einer Priese von weihnachtlichem Lebkuchen ergibt zusammen den Geschmack von einem behaglichen Winter-Wunderland. Passt perfekt in die gemütliche Jahreszeit!

Gut zu wissen:

enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Ciao, Bella! Als Italiens Lieblingseis nach Deutschland kam, haben unsere alten Herrschaften sich noch die Zunge zerbrochen beim Bestellen der raffinierten Leckerei. Heute ist der Mix aus Schoko und Vanilleeis ein Eisdielen-Klassiker. Unser Stracciatella trainiert den Gaumen mit köstlichen Schokostückchen aus fair gehandeltem Bio-Kakao.

Gut zu wissen:

enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Als Kinder haben wir kalte Joghurtschokolade geliebt. Waren das Sommer! Manchmal weckt uns so ein Bild und dann ruhen wir nicht, bis ein neues Eis die süße Erinnerung einfängt. Unsere fröhliche Yolorette aus Joghurt, Erdbeeren und Schokolade schmeckt uns inzwischen sogar noch besser – denn ihre Aromen sind nicht zugesetzt, sondern ganz natürlich.

Gut zu wissen:

enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Unsere Grande Dame mit Joghurt, Heidelbeeren und Schokolade. Sie ist die elegante Schwester der fröhlichen Yolorette: Statt Erdbeeren verwenden wir hier reife Heidelbeeren und das hat Extraklasse. Die fruchtigen Schwestern und das Griechischer-Joghurt Eis mit Honig wechseln sich ab, eine Joghurtsorte ist immer in der Theke!

Gut zu wissen:

enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Macadamia-Nüsse und Schokolade sind ein Dream Team. Als Bio-Brotaufstrich machen sie den Morgen gut, im Eis sind sie das Beste, was dem Tag passieren kann. Wir süßen unser Macadamia-Schoko Eis mit karamelligem Kokospalmblütenzucker, das senkt seinen glykämischen Index und verspricht noch mehr Genuss.

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Macadamianuss
Kann Spuren von Gluten enthalten

Entspannen ohne Yoga oder Eis? Wir haben versucht, an unseren Lieblingsschokoriegeln zu lecken, es ist einfach nicht die echte Experience. Also haben wir Lickers entwickelt: Markant, knackig und lecker mit Erdnüssen, Karamell und Schokolade. Damit darf’s auch etwas länger dauern!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Erdnuss
Kann Spuren von Gluten enthalten

Es kommt der Tag, da will die Säge… Schokolade! Und dann kommt unser grandioses Schokosplit ins Spiel. Ein Eis wie ein bester Freund, die Lieblings-Kuscheldecke, ein dekadentes Double Feature aus cremigem Schokomilcheis und Schokostückchen. Schon der erste Löffel macht uns glücklich!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Einhörner fangen? Easy! Schließ die Augen und atme tief durch. Dazu ein Löffel Eis mit weißer Schokolade und Sommersprossen aus Himbeerstückchen. Da hopsen sie schon am inneren Auge vorbei… Wir sind überzeugt: Mit unserem Einhorneis locken wir eines Tages das mythische Bochumhorn vom Tippelsberg herunter.

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Es gibt Reis, Baby! Unser Milchreis-Zimt-Eis wird seinem Namen gerecht: Wir machen es mit richtigem Milchreis! Manchmal sind unsere Gäste ganz verdutzt und fragen, was denn diese leckeren „Stückchen“ seien. Es ist der glutenfreie Rundkornreis, der dem Rezept aus Milchreis, Zimt und Liebe genau den richtigen Biss gibt.

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Mit der besten Freundin ins Eiscafé und über alles reden können – priceless! Statt schwerem Kuchen gibt es dazu unser superleckeres Mohn-Marzipan Eis. Zwischen zwei Löffeln hat jedes süße Geheimnis Platz und am Ende weiß man froh: Das nächste Treffen ist schon bald!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

„Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, mach ein Sorbet der Extraklasse draus.“ – Alors, wir schnappen uns vom Leben sehr gerne frische unbehandelte Zitronen. Und geben dann ihr Bestes handgerieben in unser duftendes Zitronensorbet. Natürlich ohne künstliche Aromen!

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Allergene:

Unsere Gäste staunen immer wieder: Die tolle Farbe des Himbeer-Minze-Sorbets ist ohne Trickserei entstanden? So ist es! Wir danken der Himbeere für ihr Talent, nicht nur superfruchtig zu schmecken, sondern auch ein sattes Pink in unser Eis zu zaubern. Für die besondere Note haben wir dann doch noch einen Trick, nämlich zarte Stückchen handgezupfter Minze.

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Allergene:

Salz-Karamell ist eure absolute Lieblingssorte. Und wir gestehen, wir lieben es auch. Man muss das Rad nicht immer neu erfinden, dachten wir, als wir karamellröstend und schnuppernd in der Küche standen. Aber man kann eins draufsetzen: Entzückende Schokostücke zum Beispiel. Das Ergebnis ist ein Eis, mit dem man am liebsten kuscheln möchte!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Ein langweiliger Klassiker? Und dann erst noch mit Schreibfehler? Auf gar keinen Fall! Die Vanilleschoten für unser bestes Vainilla Eis kommen aus dem sonnigen Mexiko, wo sie in nachhaltiger Permakultur angebaut werden. Dort wächst die Vanille-Orchidee zwischen anderen Nutzpflanzen auf kleinsten Höfen, von denen wir im fairen Direct Trade die Schoten kaufen. Bei uns treffen die Vanilleschoten dann auf die beste Milch der Region und viel Liebe. ¡Viva Vainilla! Ist das einzige was wir dann noch dazu sagen!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Nachdem die Königin von Saba die Pistazie zum königlichen Nahrungsmittel ernannte und dem einfachen Volk den Genuss dieser kleinen knackigen Steinfrüchte verboten hat, haben wir zum Befreiungsschlag angesetzt. Erfolgreich! Nun geniesst eine Kugel frisches, kräftig grünes Pistazien Eis und schmeckt die Freiheit!

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Allergene: Pistazie
Kann Spuren von Gluten enthalten

Als Glücksbringer und Fruchtbarkeitssymbol wurden früher in Rom, England und auch in Südwestdeutschland der Braut am Hochzeitstag ein Korb voll Haselnüsse geschenkt. Auch Aschenbrödel haben ihre drei Nüsse Glück gebracht. Und was wünscht du dir von unserem Haselnuss Eis?

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Allergene: Haselnuss
Kann Spuren von Gluten enthalten

Die Kombination von Apfel und Zimt ist nicht neu und doch hat sie jedes Jahr, wenn die Tage beginnen dunkler und kälter zu werden, Hochkonjunktur. Ebenso wie Nüssen in allen Varianten, Formen und Farben! Äpfel, Nüsse und Zimt wecken nicht nur Erinnerungen, sondern sorgen auch für eine behagliche Wärme im Bauch. Natürlich lassen wir es uns da nicht nehmen, aus diesen Zutaten ein Eis zu zaubern, dass den Bauch nicht nur mit ganz viel Liebe, sondern auch mit einer extra Portion Wärme erfreut. Ein cremiges Cashew-Eis mit kleinen Stückchen, durchstrudelt von einer traumhaft leckeren Apfel-Zimt Kombination, so schmeckt der Winter!

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Allergene: Soja, Cashew

Ab März sind wir wieder täglich für euch da, wir freuen uns schon!

It’s classic!
Wow, ein Nougateis das sooo lecker schmeckt und ohne tierische Produkte auskommt finden wir tierisch. ;) Und ohne industriellen Zucker? Sweet!!
Wir pimpen unsere Hafermlichbasis mit Dattelsüße, Kokosblütenzucker und natürlich: vielen Haselnüssen und Kakao.
Nicht mehr - nicht weniger.

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Haselnuss
Kann Spuren von Gluten enthalten

Manchmal braucht man einfach etwas salziges, vor allem nachdem man süßes gegessen hat. Warum also nicht gleich kombinieren?
Leckere Dulche de Leche Karamellcreme und knackige Salzbrezeln treffen sich in einem kräftigen Erdnusseis. Die Geschmacksnerven haben hier einfach keine Zeit sich zu entscheiden, was gerade am besten schmeckt!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose, Gluten, Erdnuss

Weihnachtsleckereien gibt es viele, aber jede Jahr gibt es diese eine kleine Köstlichkeit, die wohl bei jedem ein Gefühl von Winter-Weihnachts-Wunderland hervorruft: Gebrannte Mandeln. Allein der Duft ist magisch!
Leider duftet Eis nicht, aber der Geschmack ist dafür umso zauberhafter!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose, Mandeln

Tee spielt in vielen Kulturen eine wichtige Rolle und hat eine lange Tradition. Dies gilt auch für den Gewürztee Chai. Hier hat jeder sein eigenes, geheimes Rezept und deshalb schmeckt der Chai auch überall ein bisschen anders - immer aber unglaublich lecker.
Für unser Chai Eis haben wir eine eigene Gewürzmischung mit Zimt, Ingwer, Nelken und Pfeffer kreiert, diese mit Earl Grey Tee aufgegossen und mit Cashew und Hafermilch einen wahnsinnig leckeren Chai Latte zubereitet. Hinein in die Eismaschine, ein bisschen Magie und ganz viel Liebe dazu und das Ergebnis ist ein veganes, wunderbar cremiges Winter-Weihnachts-Eis, dass auch bei kaltem Regenwetter ein herrlich warmes Gefühl im Bauch zaubert.

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Cashewnuss
Enthält Koffein (schwarzer Tee)
Kann Spuren von Gluten enthalten