Zimt ist nicht nur zu Weihnachten eines unserer Lieblingsgewürze. Eine milde Note von feinem Ceylon Zimt bereitet die Bühne für den Star dieses Kinolieblings: super leckeres, karamellisiertes Popcorn aus dem Pott, mit dunkler Kuvertüre überzogen um den Crunch zu bewahren... Licht aus, spot an!

Gut zu wissen:

enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Wenn du bei diesem Namen nur an „Modern Talking“ denkst bist du vermutlich ein Kind der 80er und du hast noch nie zu unserer Zungendisko getanzt. Probiere unseren all time favorite Tonka, geremixt mit saturday night sweetem Süßkirsch-swirl. Schließ die Augen und laß es schmilzen. Ganz schön „groovie“. ;)

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Kamairicha-Grüntee wird nach der Ernte kurz geröstet. Das macht ihn süßer und milder als andere
Grünteesorten und er ist ideal zur Eisherstellung. Um diesen Tee als gemahlenen Matcha in Bioqualität zu finden, sind wir bis nach Japan gereist. In den chemiefreien Feldern von Kumamato fanden wir den perfekten Moment: Sattgrüne Teepflanzen, umsäumt von wilden Himbeeren und umschwirrt von Prachtlibellen und Zirpen. Aus den Erfahrungen dieser Reise haben wir eine unserer Lieblings-Eissorten gemacht: Unser Matcha-Eis mit geröstetem Kamairicha-Grüntee und weißer Schokolade.

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Achtung: Matcha enthält Koffein!

Erdbeeren stehen symbolisch für die Verlockung und das gilt definitiv auch für unser Erdbeersorbet!
Es lockt nicht nur mit seiner roten Farbe sondern auch mit der puren Erdbeerpower. Saftig, süß und eine frische Köstlichkeit, an der man im Sommer genauso wenig vorbei kommt wie an der Sonnencreme.

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Allergene:

...ist einfach ein Muss.

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Allergene: Laktose, Cashewkerne

Wer bei Basilikum nur an Tomatensalat denkt, dessen Horizont wird hier um eine Zitrusfrucht erweitert. Zumindest das Herkunftsland unserer Zitronen erinnert noch an den "insalata di pomodori". Die frischen italienischen Zitronen werden fast vollständig verarbeitet und mit frischem Basilikum verfeinert. Ét voila, ein Sorbet der Spitzenklasse - da versteht man plötzlich sogar Spanisch ;)

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Allergene:

Ciao, Bella! Als Italiens Lieblingseis nach Deutschland kam, haben unsere alten Herrschaften sich noch die Zunge zerbrochen beim Bestellen der raffinierten Leckerei. Heute ist der Mix aus Schoko und Vanilleeis ein Eisdielen-Klassiker. Unser Stracciatella trainiert den Gaumen mit köstlichen Schokostückchen aus fair gehandeltem Bio-Kakao.

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Allergene: Laktose

Kindheitsglück ist im Iran Erinnerung an herrliches Bastani Eis mit Safran, Pistazien und Rosenwasser. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Wir widmen unser safrangelbes „Teheran“ Jamshid, dem Gründer unseres persischen Lieblingsbistros „Café Safran“, der uns mit leuchtenden Augen von seinem Lieblingseis erzählte.

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Allergene: Laktose, Pistazie

Als Kinder haben wir kalte Joghurtschokolade geliebt. Waren das Sommer! Manchmal weckt uns so ein Bild und dann ruhen wir nicht, bis ein neues Eis die süße Erinnerung einfängt. Unsere fröhliche Yolorette aus Joghurt, Erdbeeren und Schokolade schmeckt uns inzwischen sogar noch besser – denn ihre Aromen sind nicht zugesetzt, sondern ganz natürlich.

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Allergene: Laktose

Unsere Grande Dame mit Joghurt, Heidelbeeren und Schokolade. Sie ist die elegante Schwester der fröhlichen Yolorette: Statt Erdbeeren verwenden wir hier reife Heidelbeeren und das hat Extraklasse. Die fruchtigen Schwestern und das Griechischer-Joghurt Eis mit Honig wechseln sich ab, eine Joghurtsorte ist immer in der Theke!

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Allergene: Laktose

Macadamia-Nüsse und Schokolade sind ein Dream Team. Als Bio-Brotaufstrich machen sie den Morgen gut, im Eis sind sie das Beste, was dem Tag passieren kann. Wir süßen unser Macadamia-Schoko Eis mit karamelligem Kokospalmblütenzucker, das senkt seinen glykämischen Index und verspricht noch mehr Genuss.

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Allergene: Soja, Macadamianuss

Entspannen ohne Yoga oder Eis? Wir haben versucht, an unseren Lieblingsschokoriegeln zu lecken, es ist einfach nicht die echte Experience. Also haben wir Lickers entwickelt: Markant, knackig und lecker mit Erdnüssen, Karamell und Schokolade. Damit darf’s auch etwas länger dauern!

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Allergene: Soja, Erdnuss

In vielen Ländern ist die Dattel ein unverzichtbares Superfood. Die goldene Deglet Nour gilt als Königin der Dattelsorten. Sie macht unser reines Datteleis so toll, dass es ohne weitere Süßung auskommt. Wir beziehen die „Finger des Lichts“ direkt aus Tunesien, wo sie biologisch-dynamisch angebaut werden.

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Allergene: Laktose

Es kommt der Tag, da will die Säge… Schokolade! Und dann kommt unser grandioses Schokosplit ins Spiel. Ein Eis wie ein bester Freund, die Lieblings-Kuscheldecke, ein dekadentes Double Feature aus cremigem Schokomilcheis und Schokostückchen. Schon der erste Löffel macht uns glücklich!

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Allergene: Laktose

Einhörner fangen? Easy! Schließ die Augen und atme tief durch. Dazu ein Löffel Eis mit weißer Schokolade und Sommersprossen aus Himbeerstückchen. Da hopsen sie schon am inneren Auge vorbei… Wir sind überzeugt: Mit unserem Einhorneis locken wir eines Tages das mythische Bochumhorn vom Tippelsberg herunter.

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Allergene: Laktose

Es gibt Reis, Baby! Unser Milchreis-Zimt-Eis wird seinem Namen gerecht: Wir machen es mit richtigem Milchreis! Manchmal sind unsere Gäste ganz verdutzt und fragen, was denn diese leckeren „Stückchen“ seien. Es ist der glutenfreie Rundkornreis, der dem Rezept aus Milchreis, Zimt und Liebe genau den richtigen Biss gibt.

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Allergene: Laktose

Die ganze Soulfood-Wärme eines liebevoll servierten Käsekuchens – aber als Eis. Wie sein gebackenes Vorbild setzt unser Cheesecake Eis auf Frischkäse und Flausch. Sein Genuss hilft sofort und lässt uns vor Wohlbehagen schnurren wie gründlich geknuddelte Kätzchen.

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Allergene: Laktose

Mit der besten Freundin ins Eiscafé und über alles reden können – priceless! Statt schwerem Kuchen gibt es dazu unser superleckeres Mohn-Marzipan Eis. Zwischen zwei Löffeln hat jedes süße Geheimnis Platz und am Ende weiß man froh: Das nächste Treffen ist schon bald!

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Allergene: Laktose

„Alphonso“ heißt die Mango, die alle wollen. Ihr Fruchtfleisch ist süß, cremig und konkurrenzlos lecker. Die Alphonsos für unser Mangosorbet werden in Indien sonnenreif geerntet. Überzeugt hat uns bei der Auswahl nicht nur, dass sie für die Eisproduktion perfekt vorbereitet werden – sie erfüllen auch den strengen Demeter-Standard.

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Der leicht säuerliche Bruder unseres Mangosorbets ist kein scheuer Hagestolz. Immerhin gehört die Maracuja zur Familie der Passionsblumen. Solo ist er frisch und fruchtig. Gesellt man ihn zu einer süßen Kugel Vainilla, blüht er prächtig auf und schmeckt im Duett wie der Inbegriff vom Eis am Stiel.

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Kakao ist eine Diva – damit er sich entfalten kann, muss er möglichst pur auf die Zunge. Fans von dunkler Schokolade kennen das Phänomen und können sich freuen: Unser cremiges Schokosorbet glänzt ganz ohne Milch und zergeht zartbitter auf der Zunge. Glamour, Darling!

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„Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, mach ein Sorbet der Extraklasse draus.“ – Alors, wir schnappen uns vom Leben sehr gerne frische unbehandelte Zitronen. Und geben dann ihr Bestes handgerieben in unser duftendes Zitronensorbet. Natürlich ohne künstliche Aromen!

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Unsere Gäste staunen immer wieder: Die tolle Farbe des Himbeer-Minze-Sorbets ist ohne Trickserei entstanden? So ist es! Wir danken der Himbeere für ihr Talent, nicht nur superfruchtig zu schmecken, sondern auch ein sattes Pink in unser Eis zu zaubern. Für die besondere Note haben wir dann doch noch einen Trick, nämlich zarte Stückchen handgezupfter Minze.

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Salz-Karamell ist eure absolute Lieblingssorte. Und wir gestehen, wir lieben es auch. Man muss das Rad nicht immer neu erfinden, dachten wir, als wir karamellröstend und schnuppernd in der Küche standen. Aber man kann eins draufsetzen: Entzückende Schokostücke zum Beispiel. Das Ergebnis ist ein Eis, mit dem man am liebsten kuscheln möchte!

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Allergene: Laktose

Ein langweiliger Klassiker? Und dann erst noch mit Schreibfehler? Auf gar keinen Fall! Die Vanilleschoten für unser bestes Vainilla Eis kommen aus dem sonnigen Mexiko, wo sie in nachhaltiger Permakultur angebaut werden. Dort wächst die Vanille-Orchidee zwischen anderen Nutzpflanzen auf kleinsten Höfen, von denen wir im fairen Direct Trade die Schoten kaufen. Bei uns treffen die Vanilleschoten dann auf die beste Milch der Region und viel Liebe. ¡Viva Vainilla! Ist das einzige was wir dann noch dazu sagen!

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Allergene: Laktose

Nachdem die Königin von Saba die Pistazie zum königlichen Nahrungsmittel ernannte und dem einfachen Volk den Genuss dieser kleinen knackigen Steinfrüchte verboten hat, haben wir zum Befreiungsschlag angesetzt. Erfolgreich! Nun geniesst eine Kugel frisches, kräftig grünes Pistazien Eis und schmeckt die Freiheit!

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Allergene: Soja, Pistazie

Als Glücksbringer und Fruchtbarkeitssymbol wurden früher in Rom, England und auch in Südwestdeutschland der Braut am Hochzeitstag ein Korb voll Haselnüsse geschenkt. Auch Aschenbrödel haben ihre drei Nüsse Glück gebracht. Und was wünscht du dir von unserem Haselnuss Eis?

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Allergene: Soja, Haselnuss

I AM LOVE Eis für zu Hause!!
Lass dir deinen Couchbecher mit deiner Wunschsorte befüllen. Du hast die Wahl zwischen allen, aktuell im Tresen verfügbaren Eissorten.

Standard Sorte 5,90€
Special Sorte 6,90€
Premium Sorte 7,90€

Blaubeersorbet ist köstlich, aber da kann man noch doch noch mehr draus machen... Nicht nur farblich sind Blaubeere und Lavendel eine super Kombination. Der frische und leicht herbe Geschmack des Lavendel harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße der Blaubeere. Nachdem wir diese Kombination einmal probiert hatten steht für uns fest: kein Geheimtipp sondern eine absolute Empfehlung!

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Allergene:

Wir konnten uns einfach nicht entscheiden... Cheesecake, Muffins, fruchtig, herb, frisch oder süß.. Wer die Wahl hat hat die Möglichkeiten und so haben wir einfach alles miteinander kombiniert und waren selbst überrascht über das Ergebnis: cremiges Cheesecake Eis bekommt Besuch von fruchtigem Blaubeersorbet und da sich Lavendel in unsere Muffins verirrt hatte, spielen die einfach auch noch mit.

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose, Gluten

Ist es ein Milcheis? Ist es ein Sorbet? Nein! Es ist die fabelhafte plant based Variante von einem unserer all time favorites Vanille! Hafermilch und Cashew bilden die cremige Basis für den eigentlichen Helden, unsere mexikanische Vanille. Als ganze Schote begibt sie sich in dieses Eis, um dort für fantastischen Geschmack zu sorgen. Eine unglaubliche Verwandlung des zu oft unterschätzten Klassikers. Wir sind definitiv Fans!

Gut zu wissen:

enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Soja, Cashew, Gluten