Was passiert wenn man einen Mexikaner, einen Araber und das Krümelmonster in ein Eislabor einsperrt? Richtig, kein Witz sondern eine unserer neuesten, leckersten, spannendsten und superlativsten Sorten: Culture-Cookies.
Eine feine Vanilleeisbasis aus unserer original mexikanischen „Vainilla Planifolia“ mit frisch gebackenen chocolate-chip-cookies nach amerikanischem Vorbild und Tahini-swirl, einer bezaubernden Sesampaste aus dem mittleren Osten. Mix der Kulturen eben.
Also: Enjoy, buen provecho und bismillah - Lasst es euch schmecken!

Gut zu wissen:

enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose, Gluten, Sesam, Soja

Was ist das denn bloß? Unsere Kreation erinnert an ein bekanntes Eis am Stiel aus Amerika: Ein Kern aus Milcheis ist bei dieser Variante von einer fruchtig süßen Schicht Orangenfruchteis überzogen. Was für eine Kombination!
Wir wollten aber noch ein bisschen mehr und haben daher ein cremiges Vanille-Mandeleis kreiert und das ganze mit fruchig-herbem Orangen-Variegato durchzogen. Sieht fantastisch aus und schmeckt auch so!

Gut zu wissen:

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose, Mandel

Cremiges Mandeleis mit Kokosflocken, durchzogen von weißer Schokolade.... So schmeckt der Sommer!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose, Mandeln

Weich, saftig und Schokolade pur! Was gibt es mehr über einen Brownie zu sagen? Einiges! Zumindest was uns angeht, denn Brownies kann jeder aber die Kuchenköstlichkeit richtig gut und noch dazu vegan hinzubekommen und dann in kleinen Stückchen mit einem fantastischen Schokoladeneis aus Cashewmus zu verbinden, das ist nochmal etwas ganz anderes. Ganz anders köstlich und ein absolutes Muss, zumindest für uns!

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Soja, Cashew, Gluten

Schokolade küsst Kokosnuss! Italien trifft Karibik! So oder so ähnlich könnte man unser Schoko-Kokos Eis beschreiben. Das herrlich cremige Eis aus Kokosmilch, durchzogen von köstlichen Schokostückchen gilt bei uns als die vegane Variante zu Stracciatella, nur eben ganz anders!

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Allergene: Soja

Wer bei Basilikum nur an Tomatensalat denkt, dessen Horizont wird hier um eine Zitrusfrucht erweitert. Zumindest das Herkunftsland unserer Zitronen erinnert noch an den "insalata di pomodori". Die frischen italienischen Zitronen werden fast vollständig verarbeitet und mit frischem Basilikum verfeinert. Ét voila, ein Sorbet der Spitzenklasse - da versteht man plötzlich sogar Spanisch ;)

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Allergene:

Ciao, Bella! Als Italiens Lieblingseis nach Deutschland kam, haben unsere alten Herrschaften sich noch die Zunge zerbrochen beim Bestellen der raffinierten Leckerei. Heute ist der Mix aus Schoko und Vanilleeis ein Eisdielen-Klassiker. Unser Stracciatella trainiert den Gaumen mit köstlichen Schokostückchen aus fair gehandeltem Bio-Kakao.

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose

Kindheitsglück ist im Iran Erinnerung an herrliches Bastani Eis mit Safran, Pistazien und Rosenwasser. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Wir widmen unser safrangelbes „Teheran“ Jamshid, dem Gründer unseres persischen Lieblingsbistros „Café Safran“, der uns mit leuchtenden Augen von seinem Lieblingseis erzählte.

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Allergene: Laktose, Pistazie

Als Kinder haben wir kalte Joghurtschokolade geliebt. Waren das Sommer! Manchmal weckt uns so ein Bild und dann ruhen wir nicht, bis ein neues Eis die süße Erinnerung einfängt. Unsere fröhliche Yolorette aus Joghurt, Erdbeeren und Schokolade schmeckt uns inzwischen sogar noch besser – denn ihre Aromen sind nicht zugesetzt, sondern ganz natürlich.

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Allergene: Laktose

Macadamia-Nüsse und Schokolade sind ein Dream Team. Als Bio-Brotaufstrich machen sie den Morgen gut, im Eis sind sie das Beste, was dem Tag passieren kann. Wir süßen unser Macadamia-Schoko Eis mit karamelligem Kokospalmblütenzucker, das senkt seinen glykämischen Index und verspricht noch mehr Genuss.

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Allergene: Soja, Macadamianuss

Gurke im Eis? Wir trollen euch nicht! Honigmelonen und Gurken sind eng verwandte Kürbisgewächse. Die eine ist im Eis beliebt, die andere zu Unrecht selten, denn mit der richtigen Süße ist das Aroma der Gurke ein kulinarischer Geheimtipp und fruchtig-frisch wie Meloneneis.

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Allergene: Laktose

In vielen Ländern ist die Dattel ein unverzichtbares Superfood. Die goldene Deglet Nour gilt als Königin der Dattelsorten. Sie macht unser reines Datteleis so toll, dass es ohne weitere Süßung auskommt. Wir beziehen die „Finger des Lichts“ direkt aus Tunesien, wo sie biologisch-dynamisch angebaut werden.

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Allergene: Laktose

Es kommt der Tag, da will die Säge… Schokolade! Und dann kommt unser grandioses Schokosplit ins Spiel. Ein Eis wie ein bester Freund, die Lieblings-Kuscheldecke, ein dekadentes Double Feature aus cremigem Schokomilcheis und Schokostückchen. Schon der erste Löffel macht uns glücklich!

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Allergene: Laktose

Einhörner fangen? Easy! Schließ die Augen und atme tief durch. Dazu ein Löffel Eis mit weißer Schokolade und Sommersprossen aus Himbeerstückchen. Da hopsen sie schon am inneren Auge vorbei… Wir sind überzeugt: Mit unserem Einhorneis locken wir eines Tages das mythische Bochumhorn vom Tippelsberg herunter.

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Allergene: Laktose

Es gibt Reis, Baby! Unser Milchreis-Zimt-Eis wird seinem Namen gerecht: Wir machen es mit richtigem Milchreis! Manchmal sind unsere Gäste ganz verdutzt und fragen, was denn diese leckeren „Stückchen“ seien. Es ist der glutenfreie Rundkornreis, der dem Rezept aus Milchreis, Zimt und Liebe genau den richtigen Biss gibt.

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Allergene: Laktose

Die ganze Soulfood-Wärme eines liebevoll servierten Käsekuchens – aber als Eis. Wie sein gebackenes Vorbild setzt unser Cheesecake Eis auf Frischkäse und Flausch. Sein Genuss hilft sofort und lässt uns vor Wohlbehagen schnurren wie gründlich geknuddelte Kätzchen.

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Allergene: Laktose

Mit der besten Freundin ins Eiscafé und über alles reden können – priceless! Statt schwerem Kuchen gibt es dazu unser superleckeres Mohn-Marzipan Eis. Zwischen zwei Löffeln hat jedes süße Geheimnis Platz und am Ende weiß man froh: Das nächste Treffen ist schon bald!

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Allergene: Laktose

„Alphonso“ heißt die Mango, die alle wollen. Ihr Fruchtfleisch ist süß, cremig und konkurrenzlos lecker. Die Alphonsos für unser Mangosorbet werden in Indien sonnenreif geerntet. Überzeugt hat uns bei der Auswahl nicht nur, dass sie für die Eisproduktion perfekt vorbereitet werden – sie erfüllen auch den strengen Demeter-Standard.

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Rote Bäckchen, Blümchenschürzen. Kinder, die in der Küche Omas Erdbeer-Rhabarbermarmelade naschen. Unser Erdbeer-Rhabarbersorbet atmet den Juni und die erste Sommerernte. Sein Geheimnis ist die echte Vanille, die den Geschmack so golden macht. (Da gerät nicht nur unser Nachbar Jürgen Engelhardt von „Kochmomente“ ins Schwärmen…)

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Kakao ist eine Diva – damit er sich entfalten kann, muss er möglichst pur auf die Zunge. Fans von dunkler Schokolade kennen das Phänomen und können sich freuen: Unser cremiges Schokosorbet glänzt ganz ohne Milch und zergeht zartbitter auf der Zunge. Glamour, Darling!

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Unsere Gäste staunen immer wieder: Die tolle Farbe des Himbeer-Minze-Sorbets ist ohne Trickserei entstanden? So ist es! Wir danken der Himbeere für ihr Talent, nicht nur superfruchtig zu schmecken, sondern auch ein sattes Pink in unser Eis zu zaubern. Für die besondere Note haben wir dann doch noch einen Trick, nämlich zarte Stückchen handgezupfter Minze.

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Salz-Karamell ist eure absolute Lieblingssorte. Und wir gestehen, wir lieben es auch. Man muss das Rad nicht immer neu erfinden, dachten wir, als wir karamellröstend und schnuppernd in der Küche standen. Aber man kann eins draufsetzen: Entzückende Schokostücke zum Beispiel. Das Ergebnis ist ein Eis, mit dem man am liebsten kuscheln möchte!

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Ein langweiliger Klassiker? Und dann erst noch mit Schreibfehler? Auf gar keinen Fall! Die Vanilleschoten für unser bestes Vainilla Eis kommen aus dem sonnigen Mexiko, wo sie in nachhaltiger Permakultur angebaut werden. Dort wächst die Vanille-Orchidee zwischen anderen Nutzpflanzen auf kleinsten Höfen, von denen wir im fairen Direct Trade die Schoten kaufen. Bei uns treffen die Vanilleschoten dann auf die beste Milch der Region und viel Liebe. ¡Viva Vainilla! Ist das einzige was wir dann noch dazu sagen!

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Allergene: Laktose

Als Glücksbringer und Fruchtbarkeitssymbol wurden früher in Rom, England und auch in Südwestdeutschland der Braut am Hochzeitstag ein Korb voll Haselnüsse geschenkt. Auch Aschenbrödel haben ihre drei Nüsse Glück gebracht. Und was wünscht du dir von unserem Haselnuss Eis?

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Allergene: Soja, Haselnuss

Jeder kennt sie, jeder liebt sie! Ob rot, grün oder gelb, Äpfel gibt es in allen Farben und Formen. Schon Schneewittchen konnte diesem Obst einfach nicht widerstehen und lies sich von dem wunderschönen roten Apfel verführen ... Auch unser Apfelsorbet ist einfach zum umfallen lecker und als eine unserer regionalsten Sorten, ein absolutes muss in jeder Jahreszeit.

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Blaubeersorbet ist köstlich, aber da kann man noch doch noch mehr draus machen... Nicht nur farblich sind Blaubeere und Lavendel eine super Kombination. Der frische und leicht herbe Geschmack des Lavendel harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße der Blaubeere. Nachdem wir diese Kombination einmal probiert hatten steht für uns fest: kein Geheimtipp sondern eine absolute Empfehlung!

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i-am-love-bestellung.de

Wir bringen euch das I AM LOVE nach Hause, ins Büro oder wohin immer ihr wollt und liefern von Freitag bis Sonnatg zwischen 12 und 18Uhr im Raum Bochum und Herne-Eickel innerhalb von 120 Minuten!

Leider können wir Lieferungen nach Witten sowie Essen über unseren Shop aktuell nicht mehr anbieten. Ihr könnt euch aber gerne telefonisch bei uns melden, ob nicht vielleicht eine „Sonderlieferung“ zu euch möglich ist

Manchmal kann es so einfach sein... Erdnussbutter und Banane, was ein Traumpaar! Bei diesen beiden herrscht absolute Harmonie und für das kleine Extra auf der Zunge sorgt eine ordentliche Portion chocolate fudge, der sich durch das das Eis gewirbelt hat.
Nicht nur für Erdnussbutter Fans die definitiv richtige Wahl.

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Allergene: Soja, Erdnuss

„Rosen sind rot, Veilchen sind blau. Ich hab dich lieb, das weiß ich genau.“
So oder ähnlich (kreativ) könnte wohl auch ein Gedicht zu unserer Sorte Matcha Love anfangen.
„Matcha ist grün, Minze wohl auch, Rosa die Schoki, das schmeichelt dem Bauch. Hmm.." Naja, oder so ähnlich...
Jedenfalls schmeckt es echt verrückt gut und sieht auch noch super aus.

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Allergene: Laktose

Es war einmal ein Joghurt, der fühlte sich ganz einsam und suchte nach Begleitern, die ihn nicht nur unterstützen sondern mit ihm zusammen im Rampenlicht stehen wollen. Zuerst traf er auf die Himbeere, die beiden verstanden sich auf Anhieb super, allerdings fehlte noch das gewisse etwas für den ganz großen Auftritt. Da kam der Granatapfel vorbei und gab dem Joghurt und der Himbeere mit seinem rubinroten Kernen den letzten Schliff.. So entstand eine Joghurtsorte die sich auf den Weg machte, um Freude zu schenken...
Ja, und wenn sie noch nicht aufgegessen wurden, dann findest du sie in der Eistheke

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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl

Allergene: Laktose