Wir produzieren ganz natürlich und mit viel Liebe!
Die Gleichung ist ganz einfach: gute Zutaten & sorgfältige Verarbeitung sorgen für unsere stets hochwertigen Produkte. Wir arbeiten mit vielen frischen Rohstoffen aus biologischer Landwirtschaft, regional und aus aller Welt - fair und nachhaltig. Die Stories hinter unserer Vanille aus Mexico, unserem Grüntee aus Japan und warum unser Kaffee mit dem Segelboot zu uns kommt erfährst du in unserem Magazin „The whole World in a cone“!
Du willst wissen welche Sorten heute in deiner Lieblingseisdiele verfügbar sind?
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In der dunklen, kalten Jahreszeit sehnen auch wir uns nach ein bisschen Wärme. Was liegt da näher, als köstliche Waldfrüchte einzukochen und ihnen mit Lebkuchengewürz einen winter-weihnachtlichen Hauch zu geben?! Das ganze strudeln wir dann mit einem unserer absoluten Klassiker und voilá, das Ergebnis ist ein wohlig warmes Gefühl im Bauch!
Die Wärme eines liebevoll servierten Käsekuchens, verbunden mit der herbstlichen Süße eingekochter Waldfrüchte und einer Priese von weihnachtlichem Lebkuchen ergibt zusammen den Geschmack von einem behaglichen Winter-Wunderland. Passt perfekt in die gemütliche Jahreszeit!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Kamairicha-Grüntee wird nach der Ernte kurz geröstet. Das macht ihn süßer und milder als andere
Grünteesorten und er ist ideal zur Eisherstellung. Um diesen Tee als gemahlenen Matcha in Bioqualität zu finden, sind wir bis nach Japan gereist. In den chemiefreien Feldern von Kumamato fanden wir den perfekten Moment: Sattgrüne Teepflanzen, umsäumt von wilden Himbeeren und umschwirrt von Prachtlibellen und Zirpen. Aus den Erfahrungen dieser Reise haben wir eine unserer Lieblings-Eissorten gemacht: Unser Matcha-Eis mit geröstetem Kamairicha-Grüntee und weißer Schokolade.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Achtung: Matcha enthält Koffein!
Erdbeeren stehen symbolisch für die Verlockung und das gilt definitiv auch für unser Erdbeersorbet!
Es lockt nicht nur mit seiner roten Farbe sondern auch mit der puren Erdbeerpower. Saftig, süß und eine frische Köstlichkeit, an der man im Sommer genauso wenig vorbei kommt wie an der Sonnencreme.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Ciao, Bella! Als Italiens Lieblingseis nach Deutschland kam, haben unsere alten Herrschaften sich noch die Zunge zerbrochen beim Bestellen der raffinierten Leckerei. Heute ist der Mix aus Schoko und Vanilleeis ein Eisdielen-Klassiker. Unser Stracciatella trainiert den Gaumen mit köstlichen Schokostückchen aus fair gehandeltem Bio-Kakao.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Kindheitsglück ist im Iran Erinnerung an herrliches Bastani Eis mit Safran, Pistazien und Rosenwasser. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Wir widmen unser safrangelbes „Teheran“ Jamshid, dem Gründer unseres persischen Lieblingsbistros „Café Safran“, der uns mit leuchtenden Augen von seinem Lieblingseis erzählte.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose, Pistazie
Macadamia-Nüsse und Schokolade sind ein Dream Team. Als Bio-Brotaufstrich machen sie den Morgen gut, im Eis sind sie das Beste, was dem Tag passieren kann. Wir süßen unser Macadamia-Schoko Eis mit karamelligem Kokospalmblütenzucker, das senkt seinen glykämischen Index und verspricht noch mehr Genuss.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Macadamianuss
Kann Spuren von Gluten enthalten
In vielen Ländern ist die Dattel ein unverzichtbares Superfood. Die goldene Deglet Nour gilt als Königin der Dattelsorten. Sie macht unser reines Datteleis so toll, dass es ohne weitere Süßung auskommt. Wir beziehen die „Finger des Lichts“ direkt aus Tunesien, wo sie biologisch-dynamisch angebaut werden.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Es kommt der Tag, da will die Säge… Schokolade! Und dann kommt unser grandioses Schokosplit ins Spiel. Ein Eis wie ein bester Freund, die Lieblings-Kuscheldecke, ein dekadentes Double Feature aus cremigem Schokomilcheis und Schokostückchen. Schon der erste Löffel macht uns glücklich!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Einhörner fangen? Easy! Schließ die Augen und atme tief durch. Dazu ein Löffel Eis mit weißer Schokolade und Sommersprossen aus Himbeerstückchen. Da hopsen sie schon am inneren Auge vorbei… Wir sind überzeugt: Mit unserem Einhorneis locken wir eines Tages das mythische Bochumhorn vom Tippelsberg herunter.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Mit der besten Freundin ins Eiscafé und über alles reden können – priceless! Statt schwerem Kuchen gibt es dazu unser superleckeres Mohn-Marzipan Eis. Zwischen zwei Löffeln hat jedes süße Geheimnis Platz und am Ende weiß man froh: Das nächste Treffen ist schon bald!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
„Alphonso“ heißt die Mango, die alle wollen. Ihr Fruchtfleisch ist süß, cremig und konkurrenzlos lecker. Die Alphonsos für unser Mangosorbet werden in Indien sonnenreif geerntet. Überzeugt hat uns bei der Auswahl nicht nur, dass sie für die Eisproduktion perfekt vorbereitet werden – sie erfüllen auch den strengen Demeter-Standard.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Rote Bäckchen, Blümchenschürzen. Kinder, die in der Küche Omas Erdbeer-Rhabarbermarmelade naschen. Unser Erdbeer-Rhabarbersorbet atmet den Juni und die erste Sommerernte. Sein Geheimnis ist die echte Vanille, die den Geschmack so golden macht. (Da gerät nicht nur unser Nachbar Jürgen Engelhardt von „Kochmomente“ ins Schwärmen…)
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
„Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, mach ein Sorbet der Extraklasse draus.“ – Alors, wir schnappen uns vom Leben sehr gerne frische unbehandelte Zitronen. Und geben dann ihr Bestes handgerieben in unser duftendes Zitronensorbet. Natürlich ohne künstliche Aromen!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Unsere Gäste staunen immer wieder: Die tolle Farbe des Himbeer-Minze-Sorbets ist ohne Trickserei entstanden? So ist es! Wir danken der Himbeere für ihr Talent, nicht nur superfruchtig zu schmecken, sondern auch ein sattes Pink in unser Eis zu zaubern. Für die besondere Note haben wir dann doch noch einen Trick, nämlich zarte Stückchen handgezupfter Minze.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Salz-Karamell ist eure absolute Lieblingssorte. Und wir gestehen, wir lieben es auch. Man muss das Rad nicht immer neu erfinden, dachten wir, als wir karamellröstend und schnuppernd in der Küche standen. Aber man kann eins draufsetzen: Entzückende Schokostücke zum Beispiel. Das Ergebnis ist ein Eis, mit dem man am liebsten kuscheln möchte!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Ein langweiliger Klassiker? Und dann erst noch mit Schreibfehler? Auf gar keinen Fall! Die Vanilleschoten für unser bestes Vainilla Eis kommen aus dem sonnigen Mexiko, wo sie in nachhaltiger Permakultur angebaut werden. Dort wächst die Vanille-Orchidee zwischen anderen Nutzpflanzen auf kleinsten Höfen, von denen wir im fairen Direct Trade die Schoten kaufen. Bei uns treffen die Vanilleschoten dann auf die beste Milch der Region und viel Liebe. ¡Viva Vainilla! Ist das einzige was wir dann noch dazu sagen!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Nachdem die Königin von Saba die Pistazie zum königlichen Nahrungsmittel ernannte und dem einfachen Volk den Genuss dieser kleinen knackigen Steinfrüchte verboten hat, haben wir zum Befreiungsschlag angesetzt. Erfolgreich! Nun geniesst eine Kugel frisches, kräftig grünes Pistazien Eis und schmeckt die Freiheit!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Pistazie
Kann Spuren von Gluten enthalten
Als Glücksbringer und Fruchtbarkeitssymbol wurden früher in Rom, England und auch in Südwestdeutschland der Braut am Hochzeitstag ein Korb voll Haselnüsse geschenkt. Auch Aschenbrödel haben ihre drei Nüsse Glück gebracht. Und was wünscht du dir von unserem Haselnuss Eis?
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Haselnuss
Kann Spuren von Gluten enthalten
Ein richtig guter Affogato ist für uns schon lange kein Geheimtipp mehr, aber ein absolutes Muss im Sommer. Eine große Kugel Eis und dazu ein herrlich duftender Espresso, das passt einfach perfekt! Und wenn man das ganze dann vermischt, kann es für Kaffeefreunde kaum etwas besseres geben.
Da liegt es natürlich auf der Hand, aus diesen zwei Komponenten eins zu machen und einfach noch ein bisschen mehr hinzuzufügen. Das Ergebnis kann sich absolut sehen lassen: Ein Cremiges Espresso-Milcheis, durchzogene von Schoko-Nougat-Creme, Haselnusskrokant und weißen Schokostückchen. Da stimmt einfach alles!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose, Haselnuss
Achtung: enthält Koffein!
Ab März sind wir wieder täglich für euch da, wir freuen uns schon!
It’s classic!
Wow, ein Nougateis das sooo lecker schmeckt und ohne tierische Produkte auskommt finden wir tierisch. ;) Und ohne industriellen Zucker? Sweet!!
Wir pimpen unsere Hafermilchbasis mit Dattelsüße, Kokosblütenzucker und natürlich: vielen Haselnüssen und Kakao.
Nicht mehr - nicht weniger.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Haselnuss
Kann Spuren von Gluten enthalten
Weihnachtsleckereien gibt es viele, aber jede Jahr gibt es diese eine kleine Köstlichkeit, die wohl bei jedem ein Gefühl von Winter-Weihnachts-Wunderland hervorruft: Gebrannte Mandeln. Allein der Duft ist magisch!
Leider duftet Eis nicht, aber der Geschmack ist dafür umso zauberhafter!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose, Mandeln
Gurke? Nein - Guave! Eine runde Beerenfrucht aus den tropischen Gebieten Südamerikas. Im Geschmack ähnelt sie einem Erdbeer-Birnen-Pfirsich-Kompott. Außerdem ist sie reich an Vitamin C, Eisen und Calcium.
Jetzt is' aber gut mit den trockenen Fakten! Ran an die Löffel und sich die Tropen auf der Zunge zergehen lassen.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Ihr wollt Eis von I AM LOVE auf eurer Party? Wir bieten auch Eis-Catering an: Eure Gäste haben Riesenspaß mit der kleinen Eisvitrine (ab 220 Euro) oder unserem mobilen Eiswagen samt gut gelauntem Servicepersonal (ab 460 Euro), Lieblingseis und allem Zubehör.
Geburtstage, Jubiläen oder Gartensommerfeste, wenn der Eiswagen von I AM LOVE auftaucht, sind alle Gäste bezaubert. Unser Eis macht einfach gute Laune und bleibt in Wagen und Vitrine knackig kühl, wenn die Candybar längst zum unfreiwilligen Schokobrunnen zerschmolzen ist. Hochzeitsgesellschaften vertreiben sich mit einem leckeren Hörnchen die Zeit beim Warten vor der Kirche. Auf Familienfeiern ist unser Eis indoor und outdoor eine süße Attraktion. Und wenn es etwas ganz Besonderes sein soll, kreieren wir für euren Anlass sogar eine eigene Eissorte.
Anfrage stellenWie wir Menschen, so entwickelt sich auch I AM LOVE immer weiter. Wir gehen einen spannenden Weg: Gemeinsam mit unserem Team und unseren Gästen finden und erfinden wir uns immer wieder neu, bleiben in Bewegung. Wir möchten besser werden, immer mehr I AM LOVE werden. Unser Anspruch ist hoch und der Weg eine wundervolle Herausforderung… Schön, dass es euch gibt.
»Lasse nie zu, dass du jemandem begegnest, der nicht nach der Begegnung mit dir glücklicher ist.« (Mutter Teresa)
In unserem Café im Bochumer Ehrenfeld hat alles angefangen, hier ist das „Mothership“ und unsere Homebase, der Raum für alt bewährtes und neue Experimente, für erstklassiges Eis im losen Kugelverkauf oder kreative Becherideen, für viele tolle Produkte und das gemütliche Verweilen, sowohl im Sommer als auch im Winter. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
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