Wir produzieren ganz natürlich und mit viel Liebe!
Die Gleichung ist ganz einfach: gute Zutaten & sorgfältige Verarbeitung sorgen für unsere stets hochwertigen Produkte. Wir arbeiten mit vielen frischen Rohstoffen aus biologischer Landwirtschaft, regional und aus aller Welt - fair und nachhaltig. Die Stories hinter unserer Vanille aus Mexico, unserem Grüntee aus Japan und warum unser Kaffee mit dem Segelboot zu uns kommt erfährst du in unserem Magazin „The whole World in a cone“!
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Was ist das denn bloß? Unsere Kreation erinnert an ein bekanntes Eis am Stiel aus Amerika: Ein Kern aus Milcheis ist bei dieser Variante von einer fruchtig süßen Schicht Orangenfruchteis überzogen. Was für eine Kombination!
Wir wollten aber noch ein bisschen mehr und haben daher ein cremiges Vanille-Mandeleis kreiert und das ganze mit fruchig-herbem Orangen-Variegato durchzogen. Sieht fantastisch aus und schmeckt auch so!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose, Mandel
Erdbeeren stehen symbolisch für die Verlockung und das gilt definitiv auch für unser Erdbeersorbet!
Es lockt nicht nur mit seiner roten Farbe sondern auch mit der puren Erdbeerpower. Saftig, süß und eine frische Köstlichkeit, an der man im Sommer genauso wenig vorbei kommt wie an der Sonnencreme.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Wer bei Basilikum nur an Tomatensalat denkt, dessen Horizont wird hier um eine Zitrusfrucht erweitert. Zumindest das Herkunftsland unserer Zitronen erinnert noch an den "insalata di pomodori". Die frischen italienischen Zitronen werden fast vollständig verarbeitet und mit frischem Basilikum verfeinert. Ét voila, ein Sorbet der Spitzenklasse - da versteht man plötzlich sogar Spanisch ;)
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Damit Orangen rotes Fruchtfleisch bilden, brauchen sie beim Reifen einen ordentlichen Kälteschub. Den können sie haben! Und unser Blutorangensorbet beglücken, das nicht nur super aussieht, sondern nach allem schmeckt, was Blutorangen lecker macht – Süße, Himbeerhauch und herbe Frische, sorgfältig abgeschmeckt einer unserer Favoriten.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Ciao, Bella! Als Italiens Lieblingseis nach Deutschland kam, haben unsere alten Herrschaften sich noch die Zunge zerbrochen beim Bestellen der raffinierten Leckerei. Heute ist der Mix aus Schoko und Vanilleeis ein Eisdielen-Klassiker. Unser Stracciatella trainiert den Gaumen mit köstlichen Schokostückchen aus fair gehandeltem Bio-Kakao.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Kindheitsglück ist im Iran Erinnerung an herrliches Bastani Eis mit Safran, Pistazien und Rosenwasser. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Wir widmen unser safrangelbes „Teheran“ Jamshid, dem Gründer unseres persischen Lieblingsbistros „Café Safran“, der uns mit leuchtenden Augen von seinem Lieblingseis erzählte.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose, Pistazie
Als Kinder haben wir kalte Joghurtschokolade geliebt. Waren das Sommer! Manchmal weckt uns so ein Bild und dann ruhen wir nicht, bis ein neues Eis die süße Erinnerung einfängt. Unsere fröhliche Yolorette aus Joghurt, Erdbeeren und Schokolade schmeckt uns inzwischen sogar noch besser – denn ihre Aromen sind nicht zugesetzt, sondern ganz natürlich.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Unsere Grande Dame mit Joghurt, Heidelbeeren und Schokolade. Sie ist die elegante Schwester der fröhlichen Yolorette: Statt Erdbeeren verwenden wir hier reife Heidelbeeren und das hat Extraklasse. Die fruchtigen Schwestern und das Griechischer-Joghurt Eis mit Honig wechseln sich ab, eine Joghurtsorte ist immer in der Theke!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Macadamia-Nüsse und Schokolade sind ein Dream Team. Als Bio-Brotaufstrich machen sie den Morgen gut, im Eis sind sie das Beste, was dem Tag passieren kann. Wir süßen unser Macadamia-Schoko Eis mit karamelligem Kokospalmblütenzucker, das senkt seinen glykämischen Index und verspricht noch mehr Genuss.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Macadamianuss
Kann Spuren von Gluten enthalten
Entspannen ohne Yoga oder Eis? Wir haben versucht, an unseren Lieblingsschokoriegeln zu lecken, es ist einfach nicht die echte Experience. Also haben wir Lickers entwickelt: Markant, knackig und lecker mit Erdnüssen, Karamell und Schokolade. Damit darf’s auch etwas länger dauern!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Erdnuss
Kann Spuren von Gluten enthalten
Es kommt der Tag, da will die Säge… Schokolade! Und dann kommt unser grandioses Schokosplit ins Spiel. Ein Eis wie ein bester Freund, die Lieblings-Kuscheldecke, ein dekadentes Double Feature aus cremigem Schokomilcheis und Schokostückchen. Schon der erste Löffel macht uns glücklich!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Einhörner fangen? Easy! Schließ die Augen und atme tief durch. Dazu ein Löffel Eis mit weißer Schokolade und Sommersprossen aus Himbeerstückchen. Da hopsen sie schon am inneren Auge vorbei… Wir sind überzeugt: Mit unserem Einhorneis locken wir eines Tages das mythische Bochumhorn vom Tippelsberg herunter.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Es gibt Reis, Baby! Unser Milchreis-Zimt-Eis wird seinem Namen gerecht: Wir machen es mit richtigem Milchreis! Manchmal sind unsere Gäste ganz verdutzt und fragen, was denn diese leckeren „Stückchen“ seien. Es ist der glutenfreie Rundkornreis, der dem Rezept aus Milchreis, Zimt und Liebe genau den richtigen Biss gibt.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Die ganze Soulfood-Wärme eines liebevoll servierten Käsekuchens – aber als Eis. Wie sein gebackenes Vorbild setzt unser Cheesecake Eis auf Frischkäse und Flausch. Sein Genuss hilft sofort und lässt uns vor Wohlbehagen schnurren wie gründlich geknuddelte Kätzchen.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Mit der besten Freundin ins Eiscafé und über alles reden können – priceless! Statt schwerem Kuchen gibt es dazu unser superleckeres Mohn-Marzipan Eis. Zwischen zwei Löffeln hat jedes süße Geheimnis Platz und am Ende weiß man froh: Das nächste Treffen ist schon bald!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
„Alphonso“ heißt die Mango, die alle wollen. Ihr Fruchtfleisch ist süß, cremig und konkurrenzlos lecker. Die Alphonsos für unser Mangosorbet werden in Indien sonnenreif geerntet. Überzeugt hat uns bei der Auswahl nicht nur, dass sie für die Eisproduktion perfekt vorbereitet werden – sie erfüllen auch den strengen Demeter-Standard.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Rote Bäckchen, Blümchenschürzen. Kinder, die in der Küche Omas Erdbeer-Rhabarbermarmelade naschen. Unser Erdbeer-Rhabarbersorbet atmet den Juni und die erste Sommerernte. Sein Geheimnis ist die echte Vanille, die den Geschmack so golden macht. (Da gerät nicht nur unser Nachbar Jürgen Engelhardt von „Kochmomente“ ins Schwärmen…)
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Kakao ist eine Diva – damit er sich entfalten kann, muss er möglichst pur auf die Zunge. Fans von dunkler Schokolade kennen das Phänomen und können sich freuen: Unser cremiges Schokosorbet glänzt ganz ohne Milch und zergeht zartbitter auf der Zunge. Glamour, Darling!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
„Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, mach ein Sorbet der Extraklasse draus.“ – Alors, wir schnappen uns vom Leben sehr gerne frische unbehandelte Zitronen. Und geben dann ihr Bestes handgerieben in unser duftendes Zitronensorbet. Natürlich ohne künstliche Aromen!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Unsere Gäste staunen immer wieder: Die tolle Farbe des Himbeer-Minze-Sorbets ist ohne Trickserei entstanden? So ist es! Wir danken der Himbeere für ihr Talent, nicht nur superfruchtig zu schmecken, sondern auch ein sattes Pink in unser Eis zu zaubern. Für die besondere Note haben wir dann doch noch einen Trick, nämlich zarte Stückchen handgezupfter Minze.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Salz-Karamell ist eure absolute Lieblingssorte. Und wir gestehen, wir lieben es auch. Man muss das Rad nicht immer neu erfinden, dachten wir, als wir karamellröstend und schnuppernd in der Küche standen. Aber man kann eins draufsetzen: Entzückende Schokostücke zum Beispiel. Das Ergebnis ist ein Eis, mit dem man am liebsten kuscheln möchte!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Blau, blau, blau ist alles was ich habe, blau, blau, blau ist alles was ich mag - weil mein Schatz ein Blaubeer Sorbet ist. Hmmm, einfach genial mit Cheesecake Eis oder auch solo. Aber wer wird dafür denn "blau" machen wollen? Die Kollegen im Büro freuen sich bestimmt auch über die eine oder andere Kugel...
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Ein langweiliger Klassiker? Und dann erst noch mit Schreibfehler? Auf gar keinen Fall! Die Vanilleschoten für unser bestes Vainilla Eis kommen aus dem sonnigen Mexiko, wo sie in nachhaltiger Permakultur angebaut werden. Dort wächst die Vanille-Orchidee zwischen anderen Nutzpflanzen auf kleinsten Höfen, von denen wir im fairen Direct Trade die Schoten kaufen. Bei uns treffen die Vanilleschoten dann auf die beste Milch der Region und viel Liebe. ¡Viva Vainilla! Ist das einzige was wir dann noch dazu sagen!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
Nachdem die Königin von Saba die Pistazie zum königlichen Nahrungsmittel ernannte und dem einfachen Volk den Genuss dieser kleinen knackigen Steinfrüchte verboten hat, haben wir zum Befreiungsschlag angesetzt. Erfolgreich! Nun geniesst eine Kugel frisches, kräftig grünes Pistazien Eis und schmeckt die Freiheit!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Pistazie
Kann Spuren von Gluten enthalten
Als Glücksbringer und Fruchtbarkeitssymbol wurden früher in Rom, England und auch in Südwestdeutschland der Braut am Hochzeitstag ein Korb voll Haselnüsse geschenkt. Auch Aschenbrödel haben ihre drei Nüsse Glück gebracht. Und was wünscht du dir von unserem Haselnuss Eis?
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Allergene: Haselnuss
Kann Spuren von Gluten enthalten
Ein richtig guter Affogato ist für uns schon lange kein Geheimtipp mehr, aber ein absolutes Muss im Sommer. Eine große Kugel Eis und dazu ein herrlich duftender Espresso, das passt einfach perfekt! Und wenn man das ganze dann vermischt, kann es für Kaffeefreunde kaum etwas besseres geben.
Da liegt es natürlich auf der Hand, aus diesen zwei Komponenten eins zu machen und einfach noch ein bisschen mehr hinzuzufügen. Das Ergebnis kann sich absolut sehen lassen: Ein Cremiges Espresso-Milcheis, durchzogene von Schoko-Nougat-Creme, Haselnusskrokant und weißen Schokostückchen. Da stimmt einfach alles!
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose, Haselnuss
Achtung: enthält Koffein!
I AM LOVE Eis für zu Hause!!
Lass dir deinen Couchbecher mit deiner Wunschsorte befüllen. Du hast die Wahl zwischen allen, aktuell im Tresen verfügbaren Eissorten.
Standard Sorte 5,90€
Special Sorte 6,90€
Premium Sorte 7,90€
Es war einmal ein Joghurt, der fühlte sich ganz einsam und suchte nach Begleitern, die ihn nicht nur unterstützen sondern mit ihm zusammen im Rampenlicht stehen wollen. Zuerst traf er auf die Himbeere, die beiden verstanden sich auf Anhieb super, allerdings fehlte noch das gewisse etwas für den ganz großen Auftritt. Da kam der Granatapfel vorbei und gab dem Joghurt und der Himbeere mit seinem rubinroten Kernen den letzten Schliff.. So entstand eine Joghurtsorte die sich auf den Weg machte, um Freude zu schenken...
Ja, und wenn sie noch nicht aufgegessen wurden, dann findest du sie in der Eistheke
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose
It’s classic!
Wow, ein Nougateis das sooo lecker schmeckt und ohne tierische Produkte auskommt finden wir tierisch. ;) Und ohne industriellen Zucker? Sweet!!
Wir pimpen unsere Hafermilchbasis mit Dattelsüße, Kokosblütenzucker und natürlich: vielen Haselnüssen und Kakao.
Nicht mehr - nicht weniger.
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Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Haselnuss
Kann Spuren von Gluten enthalten
Manchmal braucht man einfach etwas salziges, vor allem nachdem man süßes gegessen hat. Warum also nicht gleich kombinieren?
Leckere Dulche de Leche Karamellcreme und knackige Salzbrezeln treffen sich in einem kräftigen Erdnusseis. Die Geschmacksnerven haben hier einfach keine Zeit sich zu entscheiden, was gerade am besten schmeckt!
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene: Laktose, Gluten, Erdnuss
Eine Hängematte zwischen Palmen, mit weißem Sandstrand und blauem Meer.... Dieses Eis entführt für ein paar Momente an weit entfernte Orte. Cremige Kokosmilch und spritzig-frische Limette treffen aufeinander und vereinen sich direkt zu einem perfekten Team. Fruchtig frisch und herrlich cremig, der absolute Geheimtipp für eine kleine Auszeit zwischendurch.
enthält die natürlichen Bindemittel
Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl
Allergene:
Ihr wollt Eis von I AM LOVE auf eurer Party? Wir bieten auch Eis-Catering an: Eure Gäste haben Riesenspaß mit der kleinen Eisvitrine (ab 220 Euro) oder unserem mobilen Eiswagen samt gut gelauntem Servicepersonal (ab 460 Euro), Lieblingseis und allem Zubehör.
Geburtstage, Jubiläen oder Gartensommerfeste, wenn der Eiswagen von I AM LOVE auftaucht, sind alle Gäste bezaubert. Unser Eis macht einfach gute Laune und bleibt in Wagen und Vitrine knackig kühl, wenn die Candybar längst zum unfreiwilligen Schokobrunnen zerschmolzen ist. Hochzeitsgesellschaften vertreiben sich mit einem leckeren Hörnchen die Zeit beim Warten vor der Kirche. Auf Familienfeiern ist unser Eis indoor und outdoor eine süße Attraktion. Und wenn es etwas ganz Besonderes sein soll, kreieren wir für euren Anlass sogar eine eigene Eissorte.
Anfrage stellenWie wir Menschen, so entwickelt sich auch I AM LOVE immer weiter. Wir gehen einen spannenden Weg: Gemeinsam mit unserem Team und unseren Gästen finden und erfinden wir uns immer wieder neu, bleiben in Bewegung. Wir möchten besser werden, immer mehr I AM LOVE werden. Unser Anspruch ist hoch und der Weg eine wundervolle Herausforderung… Schön, dass es euch gibt.
»Lasse nie zu, dass du jemandem begegnest, der nicht nach der Begegnung mit dir glücklicher ist.« (Mutter Teresa)
In unserem Café im Bochumer Ehrenfeld hat alles angefangen, hier ist das „Mothership“ und unsere Homebase, der Raum für alt bewährtes und neue Experimente, für erstklassiges Eis im losen Kugelverkauf oder kreative Becherideen, für viele tolle Produkte und das gemütliche Verweilen, sowohl im Sommer als auch im Winter. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
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